رئیس اداره جهاد کشاورزی کاشان : روستای علوی بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در منطقه کاشان است
برداشت زعفران از100 هکتار مزارع کاشان آغاز شد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی عصر کاشان ، رئیس جهاد کشاورزی کاشان با اشاره به اینکه از هر هکتار 6 کیلوگرم محصول برداشت می شودگفت: پیش بینی می شود امسال بیش از 600 کیلوگرم زعفران برداشت شود
مجید کافی زاده افزود: روستای علوی بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در منطقه کاشان است و نزدیک به 40 هکتار زمین زیرکشت زعفران در این روستا قرار دارد.
وی گفت: از هر هکتار زمین زعفران در دیار علوی حدود 6 کیلوگرم زعفران خشک برداشت می‌شود و از هر کیلوگرم گل زعفران 2.5 مثقال زعفران به دست می‌آید
رئیس جهاد کشاورزی کاشان با بیان اینکه برداشت زعفران در کاشان از اواخر مهر آغاز و تا پایان آبان ادامه دارد افزود : هر هکتار زعفران زمینه اشتغال پنج نفر را فراهم می کند
کافی زاده گفت: زعفران تولیدی در شهرستان کاشان به دلیل شرایط اقلیمی از کیفیت مطلوبی برخوردار و با توجه به نیاز آبی کم ، سودآوری خوب و اشتغال زایی ، توسعه و کاشت آن در دستور کار قرار دارد.
“
